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El viejo café de chinos



Esos días en que te tenía


El viejo café de chinos

¿Recuerdas mamá, aquél café de chinos al que nos llevabas cuando pequeñas?
Yo sí lo recuerdo.
¿Cómo olvidar la sensación de entrar a un mundo nuevo en nuestra primer visita, y a un mundo nuestro en las siguientes?
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La vista del pan y las comidas ofrecidas en las vitrinas, de una manera tan distinta al pan o los alimentos que a diario comíamos, acomodados de una manera tan armoniosa que estimulaban el apetito; la entrada con sus puertas de madera labrada y su gran letrero en carácteres desconocidos, invitaban a penetrar a un mundo diferente.
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Recuerdo el aroma del café recién cocinado. Recuerdo las mesas y asientos tan cómodos, que invitaban a la conversación; separados de los demás, como formando pequeñas islas en donde te sentía realmente cerca de mí.

El orgullo con que escuchaba tu voz pidiendo para mí los sabrosos bisquets, el café con leche; aquellas delicias que te gustaban y que me invitabas a compartir contigo.
http://www.espacioblog.com/myfiles/eka/servi3.jpg

Y finalmente, la manera tan curiosa en que me eran servidos: en vasos!!! no en tazas o jarros como estaba acostumbrada; llenando mi vaso con leche espumosa y poniendo un tinte de humeante y oloroso café.

Los pequeños trozos de azúcar colocados en hermosos frascos de vidrio; las servilletas dobladas tan artísticamente; una a una, pensando en el disfrute de aquellos a quienes estaban destinadas, sin pensar en el trabajo que ello implica; tan distintas de las servilletas colocadas al trancazo en simples servilleteros sin forma ni chiste alguno, como ahora.
Todo invitaba al disfrute, a la conversación, a compartir.
Y yo disfrutaba cada momento, cada instante; ésos nuestros momentos únicamente para tí y para mí.
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Al salir, era como volver de nuevo a una vida llena de gente, pero sin nadie importante en él.

Eso es para mí ése antiguo y aún presente café de chinos, que ahora luce como un establecimiento más, perdido entre glamurosos locales llenos de colores y llamativas formas, un local ante el cual muchos pasan sin siquiera notar su presencia; tal y como sucede con tantas y tantas cosas y personas en ésta vida: descolororidas con el paso de los años, conservando en su interior una belleza increíble que sólo algunos logran captar através de sus deterioradas puertas


Laura Aguilar Ramírez


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